星空电子每年315光阴，都市有许多品牌慌了神。继本年315，粉肠、预造菜等被点名后，“声名狼藉”的螺狮粉也成了“人心所向”。

　　不日，成城市墟市监视束缚局揭晓了一条名为“表卖餐饮梭巡：一家‘有滋味’的螺蛳粉店”的视频。监禁职员突击检讨一家表卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店。据报道，该店肆只承接表卖营业，没有堂食。

　　只是，当监禁职员进入后厨梭巡后展现，该店肆境遇脏乱，食材质地堪忧。更加是正在后厨操作台下展现了“螺蛳粉加臭酱”和食物增添剂（香料）等，更是让“螺蛳粉 增臭剂”、“市监梭巡职员被螺蛳粉店增臭剂臭到咳嗽”等话题登上热搜。

　　偶然之间，本来认为这家好吃的螺蛳粉店，销量如许伟大可能安心吃的网友，也入手诉苦连天，以为螺蛳粉行业的食物平和整顿仍然到了刻禁止缓的时间。

　　俗话说：枪打出面鸟。出名的螺蛳粉螺霸王品牌也正在这回食物平和告急中受到高度体贴。更加是回溯螺霸王的兴盛史，螺霸王也曾食物平和频发，以至陷入品牌相信告急，更是让消费者对这个出名品牌心存芥蒂。

　　食物赛道有许多网红品牌，少少螺蛳粉产物也被打上了“网红”标签。只是，网红品牌正在食物平和方面，却无法免俗，以至比起凡是品牌，有过之而无不足。

　　比如，正在某音上，就有如许一条热点视频，某消费者晒出了与螺霸王客服的闲话记实，吐露双十一光阴正在淘宝某头部主播的直播间采办的螺蛳粉，包装破损疑被老鼠啃食，希冀商家消除该批次产物的平和隐患。

　　除了消费者反应表食品，螺霸王登上监禁处分“黑榜”也时有产生。比如，2023年11月，《消费者报道》收拾了国度食品、省市级药品监视束缚局等于2020年至2023年近3年宣告的闭于螺蛳粉的质地抽检状况，螺霸王就位列个中。

　　按照公然数据收拾，监禁部分正在2020年10月至2023年10月共抽检螺蛳粉425批次，个中19批次不足格，及格率为95.5%。这相当于，均匀每买20包螺蛳粉约能遭遇1包不足格。与此同时，抽检数据显示，不足格螺蛳粉涉及刘三姐、螺霸王、柳螺香等。

　　由此可见，螺蛳粉是食物平和的重灾区。而按照平潭归纳实习区墟市监视束缚局2021年食物平和监视抽检讯息布告（第7期）星空电子，标称由广西螺霸王食物有限公司坐褥的螺霸王柳州螺蛳粉（香螺浓汤味）（280g/袋）水分超标。

　　值得提防的是，水分上下响应螺蛳粉产物的含水量。而水分超标易使产物产生霉变，缩短产物的保质刻日。

　　值得提防的是，螺霸王并非初次被查出“题目”以至被监禁部分处分。比如，2023年9月2日，柳州市墟市监视束缚局接到举报投诉，称广西御品香食物科技有限公司（以下简称“御品香公司”）坐褥的柳州螺蛳粉没有标注养分标签，不对适闭系章程。

　　而据媒体报道，经监禁部分查明，被投诉的柳州螺蛳粉为御品香公司按广西柳州螺霸王餐饮投资有限公司（以下简称“螺霸王公司”）的请求坐褥的，拟贩卖至海表的产物。

　　过后，贩卖的海表版螺蛳粉被召回24袋，法律职员已监禁。而螺霸王公司正在国内贩卖的海表版螺蛳粉，未应用中文标注养分因素，违反食物平和法，结果被处分没款共计约5600元。

　　无独有偶，此前有广西柳州表地媒体报道称，坐褥日期为2018年10月8日的螺霸王柳州螺蛳粉被检出菌落总数、大肠菌群项目超标。该批次袋装螺蛳粉涉及抽检项目不对适食物平和法式，违反了《中华黎民共和国食物平和法》章程。是以，柳南区、柳北区食药监局分手对广西螺霸王食物有限公司处以50000元罚款。

　　由此可见，螺霸王的食物平和题目频发，并非一旦一夕。只是，犹如从未彻底扫除。

　　食物平和题目，不该当只由监禁部分来敲警钟，而是由消费者来监视、反应，由企业举办自我反省、实时整改。不过，螺霸王的食物平和题目，不只正在监禁层面一再显露，正在消费者端，也被经常投诉。

　　比如，比来的2023年3月，黑猫投诉上就有消费者反应称，自身正在螺霸王淘宝官方旗舰店采办的螺蛳粉，吃到一半展现有虫子，而反应给商家时，商家却辞谢并非虫子，是水稻磨成了玄色，看起来像虫子。该消费者以为商家客服立场阴恶，希冀赔罪陪罪，予以抵偿。

　　无独有偶，就正在该投诉的下方，有此表一位消费者吐露，此前的1月底从天猫螺霸王广西专营店采办了5包螺蛳粉，拆开后多包产物内显露酱料破损，且个中的鹌鹑蛋发臭，是以以为该螺蛳粉仍然变质。

　　令该消费者愤慨的是，客服说只可抵偿2包破损的钱表加鹌鹑蛋心意储积5元，不过仍然拆开的产物无法退货。消费者以为，自身之是以拆开其他几包，是出于确认是否存正在肖似变质的状况，由于存正在变质的可以，是可能请求退货的。

　　是以，商家客服的立场与售后惩罚办法，也令其至极不满。假若说消费者找客服退货只是挽回失掉的基础办法，那么消费者找墟市监视等部分维权，便是消费者出于无奈了。

　　就正在2022年5月中旬，南方投诉微博报道，有消费者采办的螺霸王螺蛳粉发黑变质，不过拍完视频留证后就将螺蛳粉丢掉了。因为没有“物证”，且企查查显示，公司食物平和抽检均及格，该消费者也投诉无门。

　　据相识，正在螺霸王客服提出补发一份礼盒举动储积被该消费者拒绝后，墟市监禁融合无果并向该消费者发放了终止函，而该消费者以为没有获取理念的维权结果，将会进一步维权究竟。

　　通过各类消费者投诉不难看出，螺霸王食物平和题目标显露，都并非个案，而正在其进击墟市的历程中，也势必面对消费者对品牌提出的质疑，对产物平和提出更高请求的挑衅。而反观其惩罚螺蛳粉售后题目标立场与办法，也不难看出，螺霸王可能并没有拿出彻底扫除食物平和的状貌。这也不难判辨，为何螺霸王的食物平和题目，数见不鲜了。

　　俗话说：民以食为天，食以安为先。每年的6月7日，是全国食物安整天食品。闭连到人类身心健壮的食物，仍然激励了环球人们的体贴。

　　不过实情上，落实到少少食物企业，食物平和题目可能并没有惹起高度的珍惜。据侦察，近年从此，仅仅315光阴，由于食物平和激励的舆情就为数不少。

　　比如，2019年315晚会曝光的危害辣条，“虾扯蛋”、“黄金口胃棒”等品牌与产物被曝光。彼时，据媒体报道，辣条坐褥加工不对规，坐褥车间卫生脏乱是该类企业常见的题目，仍然吃紧要挟到锺爱吃辣条的孩子们的健壮。

　　而2021年曝光的“损害瘦肉精”事故，至今仍让人心足够悸。据报道，河北青县一家养羊基地长达10年增添瘦肉精，明知违法如故正在饲料中增添瘦肉精星空电子。要明确，瘦肉精是明令禁止的增添剂，对人体有很大的损害。

　　往后的2022年315曝光的“土坑”酸菜，2023年315光阴，媒体曝光的香精大米、2024年媒体报道的淀粉肠里没淀粉、梅菜扣肉是淋巴肉等，都让人闻之色变。

　　螺霸王所正在的螺蛳粉赛道也不各异。比如，前文所述的“增臭剂”，很彰着便是商家为了擢升产物的“口胃”与销量，而采用的“过激”本领。而继315老坛酸菜曝光之后，也有网友爆料螺蛳粉酸豆角也显露了同样脚踩的状况，随即激励广博体贴。

　　所幸的是，正在该类舆情产生后，螺霸王都第偶然间举办了回应。针对“脚踩酸豆角”状况，广西柳州的螺蛳粉品牌螺霸王吐露，螺霸王所应用的酸豆角，从种植、采摘、洗涤到加工坐褥，均由螺霸王自有工场告竣，全流程主动化惩罚，仍然过食物平和束缚系统认证，与网传的“脚踩”酸豆角无任何闭连。并宣告坐褥历程材料、产物检测讲述，并揭晓酸豆角坐褥加工视频。

　　而针对增臭剂事故，螺霸王食物旗舰店的客服也吐露：“咱们的螺蛳粉中并没有增添增臭剂。固然咱们的产物中含有少量增添剂，但这些增添剂都是合适国度法式和请求的。咱们永远服从食物平和底线，为消费者供给健壮、鲜味的食物。请恢弘消费者安心选购。”目前，也没有闭系音尘证据，螺霸王应用了脚踩的酸豆角与增臭剂等。

　　固然这些事故属于民多舆情，螺霸王也做到了清者自清。不过行业乱象的存正在，是不成否定的实情。这些形象，无疑是给螺霸王等品牌敲响了更嘹亮的警钟，以至警钟长鸣。

　　他山之石，可能攻玉。无论是食物这个大行业，照样细分的螺蛳粉品类产物，食物平和的紧急性都不问可知。是以，不管这些食物平和题目是否产生正在企业内部，都足以让企业引认为戒，从而防御重蹈覆辙。

　　并且，确保食物平和，不只是企业可赓续兴盛的基础请求，也是企业维系社会职守感的基础底线。只是，正在这个“速消费”的时间，为了保销量冲事迹，有些企业可以有些轻重颠倒，忘掉初心。

　　希望以螺霸王为代表的明星食物企业、网红食物品牌，也许成为食物行业的样板。不只能做“销量”方面的标杆，更能成为食物平和的“代言人”。

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